Сто пятьдесят лет назад средняя продолжительность жизни человека была в два раза меньше, чем сейчас. Большую часть этого показателя тогда составляла детская смертность.

Множество детей тогда умирало от диареи. В 1908 году Моро разработал простой рецепт, который снизил смертность детей вдвое – обычный морковный суп.

Лишь в 2002 году стало понятно, что кислые олигосахариды, содержащиеся в этом супе, помогают бактериям не прикрепляться к кишечной слизистой. Другие исследования показали, что благодаря этим свойствам суп лечит даже диарею, вызванную антибиотикоустойчивыми бактериями.

Кроме того, Моро заслуживает признание за внедрение стерилизации детских бутылочек и открытие факта, что дети, кормленные грудным молоком, гораздо стойче к болезням, благодаря антителам матери.

Именно Моро придумал "молоко Моро" для искусственного вскармливания. Он открыл полезные свойства лактобактерий, содержащихся в кисломолочных продуктах. Бытует мнение, что он открыл также и рефлекс Моро, который проявляется у младенцев – при резком звуке рядом с головой ребенка, он сначала раскидывает руки, а затем сведет их. Отсутствие этого рефлекса может свидетельствовать о повреждении или угнетении центральной нервной системы, например, о детском церебральном параличе.

Моро прожил скромную жизнь, ни разу не был удостоен медицинской премии "Нобель". Его удача – выжить в Третьем Рейхе.