Первым местом работы Линды Истман стала приёмная журнала Town & Country, её карьера дебютантки развивалась стремительно.. Очень скоро она оказалась единственным фотографом-любителем на яхте SS Sea Panther, где путешествовали "The Rolling Stones". Вскоре Линда получила должность штатного фотографа при концертном зале Fillmore East. Во второй половине 60-х годов она фотографировала таких исполнителей, как Арета Франклин, Джими Хендрикс, Боб Дилан, Дженис Джоплин, Эрик Клэптон, "Simon and Garfunkel", "The Who", "The Doors" и Нил Янг. Фотография Нила Янга сделанная Линдой в 1967 году, была использована на обложке альбома *Sugar Mountain: Live at Canterbury House 1968*, вышедшего в 2008 году.
С мая 1968 года Линда стала первой женщиной фотографом, чья фотография появилась на обложке журнала Rolling Stone, снимок Эрика Клэптона. Позже её фотографии выставлялись в больше чем в 50 галереях мира, включая лондонский музей Виктории и Альберта. Альбом её работ 1960-х годов "Linda McCartney’s Sixties: Portrait of an Era" был издан в 1993 году. 15 мая 1967 года на концерте Джорджи Фэйма в лондонском клубе Bag O’Nails Линда  познакомилась с Полом Маккартни. В это время она находилась в творческой командировке, фотографируя музыкантов для серии "Swinging Sixties". В тот же вечер Пол пригласил её в клуб Speakeasy на концерт "Procol Harum". Четыре дня спустя они встретились вновь, на ланче, посвящённом выходу альбома "Sgt. Pepper’s Lonely Hearts Club Band" в доме Брайана Эпстайна в Белгравии. По окончании командировки Линда вылетела в Нью-Йорк.
В мае 1968 года, когда Леннон и Маккартни находились в Нью-Йорке по делам своей новой компании Apple Records, Пол и Линда встретились вновь. После 25 сентября того же года он позвонил ей и пригласил прилететь в Лондон. Шесть месяцев спустя, 12 марта 1969 года, они расписались в ЗАГСе района Марилебон.
Начиная с этого момента большую часть времени Пол и Линда проводили вместе, в основном — в сельском уединении, на ферме в западном Сассексе. Они редко расставались более, чем на день, исключением стал инцидент с арестом Пола в Токио, когда оба тяжело переживали десятидневную разлуку. Линде были посвящены все песни о любви, которые Пол написал начиная с 1968 года, включая, возможно, самую известную - "Maybe I’m Amazed".
?️R.I.P. В 1995 году у Линды Маккартни был обнаружен рак груди; состояние её быстро ухудшилось — болезнь распространилась на печень. 17 апреля 1998 года леди Линда Маккартни скончалась на 57-ом году жизни на семейном ранчо в Тусоне. Там же её останки были кремированы, а пепел был позже рассеян над полями фермы Маккартни в Сассексе. На мемориальной службе, проведённой в лондонской церкви St. Martin-in-the-Fields, в числе прочих присутствовали Джордж Харрисон, Дэвид Гилмор и Ринго Старр. Всё своё состояние Линда Маккартни завещала мужу.