Menu
Russian English

Полгода периодического голодания не навредили здоровым австрийцам. Зато улучшили состояние их сердец и сосудов и повлияли на анализы крови



Подключайтесь к Telegram-каналу NashDom.US



 Дата: 02.09.2019 15:06

Врачи уже давно применяют разные методики голодания для борьбы с ожирением, диабетом или последствиями тяжелых операций. Однако здоровым людям медики голодать обычно не рекомендуют, опасаясь побочных эффектов. Исследователи из Австрии, Швейцарии и США провели первое клиническое испытание на здоровых людях, в котором применили одну из самых жестких методик — периодическое голодание. Согласно этому способу 12 часов еды чередовались с 36 часами голода. Никаких опасных побочных эффектов у участников эксперимента врачи не обнаружили. Зато многие показатели здоровья, которые часто связывают с долгой жизнью, у них изменились в лучшую сторону.

Ограничение калорий давно уже стало золотым стандартом в продлении жизни: все остальные способы оценивают теперь в сравнении с ним. Но работает ли это метод на людях, до сих пор неизвестно, потому что очень сложно поставить грамотный эксперимент. Чтобы как-то отследить, как голодание влияет на человеческий организм, исследователи ставят короткие эксперименты, длиной буквально в несколько месяцев или лет. За это время можно проверить, меняются ли какие-то показатели здоровья человека или его биологический возраст.

Но с экспериментами в геронтологии есть и еще одна трудность: старение до сих пор не признано болезнью, поэтому возможные методы продления жизни редко тестируют на здоровых людях. Ограничение калорий, например, неоднократно проверяли на людях с избыточным весом или диабетом, а вот исследований на здоровых добровольцах практически нет. Самое крупное из них — CALERIE — тестирует классическую методику, согласно которой врачи ограничивают участников эксперимента в ежедневном потреблении калорий на 25% (по сравнению с базовым уровнем, которого достаточно для насыщения). Правда, его участники пока не смогли достичь требуемой степени голодания, за два года они сократили потребление лишь на 12%.

Читайте также: Добавки не будет. Голодание продлевает мышам жизнь. А что насчет людей?

Ученые из Австрии, Швейцарии и США провели еще одно испытание голодания на здоровых людях. Они тестировали методику периодического голодания, которая считается одной из самых жестких: 36 часов полного голода (пить при этом можно только несладкие напитки) чередовались с 12 часами, когда испытуемые могли питаться полноценно. В исследовании приняли участие две группы. Одна — 30 человек, которые практиковали периодическое голодание еще до начала эксперимента в течение полугода. Состояние их здоровья сравнили с 60 добровольцами, которых потом тоже разделили на две группы — контрольную и экспериментальную. Второй предписали голодать периодически, в течение одного месяца. 

Судя по ежедневным отчетам участников, те смогли сократить потребление калорий в среднем на 37% (разброс от 24 до 48%). Это довольно много, если вспомнить, что участники CALERIE не смогли преодолеть даже 12-процентную планку. Эта цифра ближе скорее к Миннесотскому эксперименту середины XX века, в ходе которого молодые мужчины потребляли в два раза меньше энергии, чем тратили. Однако этот эксперимент закончился довольно быстро, когда у участников начались проблемы со здоровьем. 

Поэтому авторов нового исследования в первую очередь интересовали возможные побочные эффекты от голодания. Несмотря на то что ограничение калорий может продлить жизнь самым разным организмам, врачи рекомендуют относиться к нему с большой осторожностью. Среди побочных эффектов могут быть не только потеря веса (которая не всегда благоприятна), но и, например, снижение плотности костей, что может привести к переломам, или подавление иммунитета. Тем не менее никаких серьезных побочных эффектов авторы работы не обнаружили.

Читайте также: Кетогенная диета — это как? И как с ней быть, если вы биохакер. Объясняет доказательный диетолог, вооруженный ссылками на научные исследования

Измерить скорость старения участников эксперимента в таких условиях, конечно, невозможно — для этого пришлось бы подсчитывать, сколько их умерло во время исследования. Но за четыре месяца исследования этого, к счастью, ни разу не случилось. Вместо этого авторы работы оценили другие показатели здоровья испытуемых, которые часто связывают с долголетием. Например, состояние сердечно-сосудистой системы: оно улучшилось примерно так же, как в экспериментах с постоянным ограничением калорий. Кроме того, у испытуемых снизилось количество гормонов щитовидной железы и аминокислоты метионина в крови, что часто происходит у животных во время экспериментов по продлению жизни. Зато выросла концентрация ненасыщенных жирных кислот (к ним относятся омега-3 и омега-6 кислоты), которые смягчают воспаление, и кетоновых тел (как при кетогенной диете), которые считают показателями здорового обмена веществ.

Несмотря на то что у этой работы есть ряд недостатков: выборка маленькая, группы между собой сравнивать сложно, и состав пищи ученые никак не контролировали, — это еще один важный шаг в исследовании голодания. Впрочем, в конце статьи авторы работы по-прежнему рекомендуют: не начинайте голодать без консультации с врачом.

Подпишитесь на нашу рассылку и Вы будете ежедневно получать последние новости сгруппированные по категориям

Редакция не несет ответственность за содержание информационных сообщений, полученных из внешних источников. Авторские материалы предлагаются без изменений или добавлений. Мнение редакции может не совпадать с мнением писателя (журналиста)
Для того, чтобы иметь возможность обсуждать публикации и оставлять комментарии Вам необходимо зарегистрироваться!

Ответы и обсуждения

Ещё из "Наука, технологии":

Всё из "Наука, технологии"

Подписка на получение новостей по почте

E-mail адрес обязателен
Name is required