Некоторые заведения быстрого питания в Калифорнии увольняют работников в преддверии нового закона о минимальной заработной плате в 20 долларов, который должен вступить в силу в апреле и который может существенно повлиять на их прибыль.

Несколько закусочных, особенно сети пиццерий, начали сокращать рабочие места, пытаясь опередить возможные финансовые последствия.


Майкл Охеда, 29 лет, водитель Pizza Hut в Онтарио, штат Калифорния, рассказал, что в декабре он получил уведомление от франчайзи Pizza Hut Southern California Pizza, в котором сообщалось, что его последний рабочий день будет в феврале.

«Pizza Hut была моей карьерой почти десять лет, и практически без всякого предварительного уведомления ее забрали», — сказал Охеда.

В прошлом году несколько франшиз Pizza Hut в Калифорнии подали уведомления о соблюдении Закона об уведомлении о адаптации и переподготовке работников, заявив, что они прекращают свои услуги по доставке. Многие из этих услуг представляли собой работу водителем-доставщиком.

В декабре компания Southern California Pizza Co. объявила об увольнении около 841 водителя по всему штату. Эти шаги коснутся заведений Pizza Hut в округах Лос-Анджелес, Ориндж, Сан-Бернардино, Риверсайд и Вентура.


«Там, где некоторые калифорнийские франчайзи решили внести изменения в свой кадровый подход, доступ к службе доставки будет по-прежнему доступен через мобильное приложение Pizza Hut, веб-сайт и заказ по телефону, а процесс заказа для клиентов останется неизменным», — сказал  представитель Pizza Hut.

Компания Round Table Pizza, основанная в Менло-Парке, штат Калифорния, заявила, что в этом году планирует уволить около 1280 водителей-курьеров. Компания Excalibur Pizza LLC сообщила, что увольняемые сотрудники являются водителями-доставщиками, говорится в заявлении FAT Brands, материнской компании Round Table, для FAT Brands.

«Франчайзи передает свои услуги по доставке сторонней организации. Хотя это и прискорбно, мы рассматриваем это как перемещение рабочих мест», — говорится в заявлении. «Как вы знаете, многие операторы ресторанов в Калифорнии следуют такому же подходу из-за роста операционных расходов. Мы ожидаем, что сторонние поставщики услуг доставки, в свою очередь, увидят рост своего бизнеса, что потребует дополнительного персонала с их стороны».

В FAT Brands признали, что стоимость доставки может увеличиться, и в результате этого изменения клиенты могут увидеть более высокие цены.


Брайан Хом, владелец двух ресторанов Vitality Bowls в Сан-Хосе, говорит, что в его магазинах работают два сотрудника вместо обычных четырех. Нехватка персонала означает увеличение времени ожидания клиентов и рост цен для покрытия дополнительных затрат на рабочую силу.

«Я определенно не буду больше нанимать сотрудников», — сказал он газете.

Закон о заработной плате распространяется на работников сетей быстрого питания, имеющих 60 и более точек по всей стране.

Сторонники утверждают, что многие работники ресторанов быстрого питания не являются подростками, работающими на своей первой работе. По их словам, этот образ создают оппоненты.

«Рестораны изо всех сил пытаются удержаться на плаву, а демократы просто бросили им наковальню», — заявил  лидер республиканской ассамблеи Калифорнии Джеймс Галлахер. «Мы предупредили демократов, что этот новый мандат будет стоить рабочих мест. Они проигнорировали нас, и вот мы имеем самый высокий уровень безработицы в стране, который может стать еще хуже».

Из нового закона исключены сети, которые готовят и пекут хлеб на месте, чтобы продавать его как отдельный пункт меню. Первоначально Panera Bread была освобождена от налога, пока не появились обвинения в том, что губернатор Калифорнии Гэвин Ньюсом настаивал на освобождении от налога в пользу миллиардера Грега Флинна, давнего спонсора Ньюсома, которому принадлежат два десятка магазинов Panera по всему штату.

Ньюсом отверг обвинения. В феврале он заявил, что Панере придется соблюдать закон.